بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اقترح عليك سيدتي في هذا الموضوع طريقتي لعمل
صوص المايونيز
إذا جربتِ صوص المايونيز فى المطعم، ستلاحظين اختلافه عن المايونيز الجاهز، فملمسه أنعم وهش أكثر كما أنه لذيذ وشهى. جربى هذه الوصفة لتصنعى المايونيز بنفسك فى المنزل.
المقادير
بيضة واحدة كاملة
ملعقة كبيرة خل
قليل من الملح
قليل من الفلفل الاسود
قليل من الشطة او (الهريسة)
قليل من لاموطارد (مسطردة)
كاس كبير زيت
الطريقة
في اناء نضع كل من البيض والفلفل والملح والشطة
نمزجه جيدا مع بعضهم البعض
الان نضيف الخل ولاموطارد
نقوم بمزجهم جيدا
الى ان يتضاعف حجم الخليط قليلا
نضيف الزيت شيئل فشيئا مع المزج جيدا الى ان نحصل على الكثافة اللازمة
وهذا هو الشكل النهائي للصلصة
اسمي فاطمة الزهراء عمري 25 سنة اعشق الطبخ وكل ما يخص المطبخ قمت بانشاء هذه المدونة لمشاركة خبرتي المتواضعة في المطبخ معكم
محول الأكوادمحول الأكواد الإبتساماتالإبتسامات